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Alergia ao leite (intolerância a lactose)

??APLV E INTOLERÂNCIA À LACTOSE: TUDO O QUE VOCÊ PRECISA SABER – PARTE 1

Neste primeiro post, vamos falar um pouco sobre a diferença entre APLV e Intolerância à lactose:

✅A intolerância à lactose é ocasionada por uma incapacidade em digerir a lactose (que é um carboidrato, o açúcar do leite), e surge diante da redução dos níveis de lactase (enzima que “quebra” a lactose) no organismo.

✅A alergia à proteína do leite da vaca (APLV), por sua vez, como o próprio nome diz, é um processo alérgico, e como tal, é mediado pelo sistema imunológico, onde o corpo começa a reagir diante das proteínas do leite.

Dessa maneira, muito cuidado com produtos intitulados “sem lactose”. Na maioria das vezes tais produtos CONTÉM LEITE, sendo acrescidos apenas da enzima lactase, que são proibidos para alérgicos. Produtos que podem ser consumidos por alérgicos ou mamães com APLV ) em dietas por conta da amamentação) devem ser completamente livres de leite ou derivados.

“Só tem um pouquinho de leite, nem vai fazer mal…”, para alergia essa frase não existe. Uma pequena quantia do alérgeno já é capaz de iniciar uma grave reação, não arrisque.

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